01 de maio do ano de 1975 - é fundada a "Indústria de Aguardente São Rafael Ltda", com sede social localizada na Fazenda Santa Rita, município de Pitangueiras-SP, sob a direção dos sócios Sr. Rafael de Andrade e Sr. Possidônio de Andrade Neto (pai e filho). A empresa, como o próprio nome denota, fabricava aguardente de cana-de-açúcar. Sua capacidade de moagem era de 1.000 ton/dia e sua primeira produção foi de 2.007 m3.

Em abril de 1978, é admitido na sociedade, o Sr. João Batista de Andrade, filho do Sr. Rafael de Andrade, quando há alteração do razão social para "Indústria de Aguardente Pitangueiras Ltda." Nesta ocasião eram produzidos 3.865 m3 de aguardente.

No ano de 1980, passa a constituir a sociedade, o Sr. José Pedro Andrade, também filho do Sr. Rafael de Andrade, para reforçar ainda mais uma empresa que já se encontrava em evidentes vias de crescimento.
No dia 02 de maio de 1984, sob a denominação "Destilaria Pitangueiras Ltda", a empresa torna-se mais uma produtora de álcool do país, gerando ainda mais empregos para o município e região. Sua primeira produção de álcool atingiu a quantidade de 16.321 m3.

No ano 2000, teve início o funcionamento da Fábrica de Levedura Seca, com capacidade de produção de 14.000 kg/dia. Iniciada também a construção da Fábrica de Açúcar, do Salão de Ensaque, do Depósito de Produto Acabado e a ampliação do Laboratório de Análise Industrial.

Em 01/02/2001, Destilaria Pitangueiras Ltda passa a chamar-se Pitangueiras Açúcar e Álcool Ltda, com capacidade produtiva de 10.000 sacas de 50 kg de açúcar e 600.000 litros de álcool por dia.
A Pitangueiras Açúcar e Álcool Ltda, é hoje uma empresa de renome em toda a região, onde propicia o desenvolvimento social-financeiro de grande parcela da população de Pitangueiras e adjacências. Cresce e se desenvolve com suas raízes cada vez mais profundas, fazendo parte da nossa história.